die guten Rezepte von Christine

Puh – ganz schön heiß ist es dieser Tage. Da trinkt man lieber, als dass man isst. Damit wir aber trotzdem einen gesunden Start in den Tag hinlegen können, hat uns Christine Diethard ein tolles Frühstücksrezept verraten. Schmeckt und kühlt:

Amaranth-Frühstück mit frischen Beeren:

Die Zutaten:
80 g gepoppten Amaranth
400 g Sojajoghurt
110 g Reissirup
20 g Agavendicksaft
30 g Kokosraspeln
eine Prise Zimt
frische Früchte oder Beeren

Zubereitet ist das Power-Frühstück auch im Handumdrehen: Einfach alle Zutaten vermischen und genießen. Richtig schön siehts aus, wenn abwechselnd Joghurt-Amaranth-Creme mit den Früchten in ein Glas gegeben wird.

Sehr lecker und für die heißen Tage genau das Richtige. Wer die vegane Variante nicht mag, kann das ganze auch mit Milch-Joghurt zubereiten.

Guten Appetit!